Comment Mr Zhao m’a réconcilié avec la cuisine chinoise

Je suis une inconditionnelle de la cuisine chinoise mais voyez-vous, force est de constater qu’une grande majorité des restaurants chinois en activité se limitent aux nems et au riz cantonais, j’ai fini progressivement par la bouder. Avec le temps, j’ai appris à apprécier la richesse gustative d’autres contrées asiatiques (Vietnam, Japon, Thaïlande). Et puis Mr Zhao est arrivé… Ouvert il y a…

Miss Bánh mì, le sandwich vietnamien version deluxe

Après le Phở et le Bo Bun, je m’attaque cette fois-ci à un autre monument de la cuisine vietnamienne, j’ai nommé le Bánh mì ! Le Bánh mì est aux Vietnamiens ce que le sandwich jambon/beurre est pour nous Français. Composé traditionnellement de carottes râpées, de tranches de rôti de porc, de pâté de foie asiatique,  de coriandre et…