Candelma : qualité, originalité et… CRÊPES !

Les crêpes me rappellent ma mamie, ma maman, mon enfance. Je ne suis pas bretonne et pourtant elles occupent une grande place dans mon cœur. Dès que j’ai la possibilité d’en manger une, je n’hésite pas et je fonce. Pour ce qui est de choisir la garniture,  ça c’est une autre histoire… J’hésite et finis toujours par choisir au dernier moment comme-ci ma vie en dépendait : « Je vais prendreeeeeeuh une crêpe au su… au beu…, je vais vous prendre une crêpe au Nutella ! »

À Paris, nous sommes plutôt bien servis. Il y a des crêperies/paninis/kebabs/ à tous les coins du rue. Un idéal pour assouvir les faims nocturnes, un cauchemar pour les puristes de la crêpe.

Récemment, j’ai découvert et testé une crêperie qui à mon sens mettra tout le monde d’accord. Situé à quelques pas du métro Mabillon dans le 6ème arrondissement, Candelma réunit des ingrédients de qualité, des recettes originales, des prix doux et des quantités généreuses.

Lors de mon passage, j’ai opté pour la « Mamma Mia » : galette de sarrasin garnit de poitrine toastée, parmesan fondant, sauce tomate, confiture de figues, poivrons, champignons de Paris, roquette et mascarpone.  EXCELLENTE !  Chaque ingrédient était présent en bouche sans pour autant prendre le dessus sur ses compagnons. Sucré/salé, l’équilibre était parfait, la galette 

Côté sucré, ma gourmandise a été comblée avec la « Et Bim ! » : crêpe froment, pommes caramélisées au cidre, glace à la crème d’Isigny, caramel beurre salé, amandes effilées et chantilly. 

Cette adresse est un coup de cœur ! Qualité, originalité, générosité… je ne vois aucune ombre au tableau. Pensez à réserver et faites-vous plaisir, vous ne le regretterez pas 🙂

Prix
° Galette de sarrasin entre 8€ et 12€
° Crêpe sucrée entre entre 4€ et 8€
° Formule déjeuner : complète ou crêpe du moment + une limonade maison + une crêpe sucre ou Nutella ou caramel = 13€
° Formule brunch : Crêpe façon pancakes (froment), crème fouettée, œuf miroir, noisettes du Piémont, bacon, raisins et sirop d’érable + une boisson froide +  une boisson chaude + un muesli et fromage blanc = 22€

 

Candelma 
73 Rue de Seine
75006 Paris
Ouvert tous les jours

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s