La street-food thaï comme à Bangkok… à deux minutes de Bastille

La pluie, le froid, le gris, le noir…. AAAAAAAAAH, J’AI BESOIN DE SOLEIL ! Je ne demande pas la lune, juste la lumière, les rayons jaunes orangés qui viennent réchauffer mon visage couleur blanc Doliprane. Si comme moi, vous ne pouvez pas tout plaquer du jour au lendemain et vous rendre sur les plages de sable chaud, j’ai la solution !

Cette solution, c’est Street Bangkok Canteen et Bar. Forte de son succès avec le restaurant Street Bangkok Local Food rue Eugène Varlin, la maison a ouvert il y a quelques mois une deuxième adresse à deux minutes de la Place de la Bastille. Quand vous franchissez les portes, le décor est posé. Salle éclairée aux néons, tables en métal, tabourets, grands échafaudages. J’ai l’impression de déambuler dans les rues de la capitale thaïlandaise à la recherche d’un bon bouiboui pour manger une spécialité locale.

Le serveur (au passage ultra cool et sympathique) nous explique le concept, la carte et n’hésite pas à nous recommander des plats selon ses préférences. 3 options s’offrent à vous :

  • Wat Pho : une recette cold + du riz
  • Sukhumvit : une recette hot + du riz
  • Chatuchak : une recette cold + une recette hot + du riz

J’opte pour la formule Chatuchak avec en recette chaude le Poulet Grill :  blancs de poulet marinés dans du lait de coco, curcuma et tamarin, sauce satay homemade aux cacahuètes grillées, petits concombres tranchants infusés au vinaigre de riz et échalotes. Et en recette froide le Porc Croustillant : croquant de riz aux herbes fraîches, pâte de curry rouge, gingembre et saucisses de porc émincées.

Le tout accompagné de riz et d’une pinte de bière Punk IPA aux notes fruitées qui évoquent les fruits tropicaux (pile dans le thème).

Pour pousser le concept street-food jusqu’au bout, le repas vous est servi dans des barquettes cartonnées.

En bouche, ça explose !  En deux, trois bouchées, ma température corporelle atteint des sommets, ça piiiiique (c’est surmontable, je vous rassure). Alors j’alterne :  sauce lait de coco, poulet, riz, porc croustillant, quelques gorgées de bière et… ça fonctionne  ! Un cocktail de saveurs, d’associations typiquement asiatiques qui réchauffent le corps et le palais. C’est dépaysant, délicieux, généreux.

Street Bangkok m’a fait voyager à Bangkok le temps d’un repas. Quand je suis sortie du restaurant, j’ai retrouvé ma pluie, mon froid et je n’avais qu’une envie, y retourner ! C’est plutôt bon signe 😉

Prix 
Cold + riz : 10€
Hot + riz : 12€
Hot + cold + riz : 15€

 

Street Bangkok
13 rue de la Roquette
75011 Paris

Ouvert du lundi au samedi de 12h à 1h

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s