Adieu Ober Mamma, bonjour Iovine’s !


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avec I et non un L, se prononce (yovinesse). Un nom un chouïa complexe quant à sa prononciation, mais rassurez-vous dans l’assiette la formule est bien moins compliquée.

Pizzas, pastas, bruschettas, burrata, panna cotta… tout ce qui rime en A se retrouve au menu de ce restaurant traditionnel italien situé non loin de la station Palais Royal Musée du Louvre.

La carte est alléchante au possible. Tout est désirable mais ma raison finit par l’emporter. Je suis dans un restaurant italien, alors testons les pizzas pardi ! Enfin raison est un bien grand mot puisque je décide d’opter pour la Iovine’s, une pizza composée de mozzarella de buflonne  D.O.P, tomates datterino, jambon de Parme affiné 24 mois, roquette, éclats de parmesan et huile d’olive extra vierge bio.

Jour de malchance, ce soir-là le serveur se trompe dans nos commandes. Nos attendons bien 45 minutes avant de recevoir nos plats. La patience est sur la corde raide mais l’estomac lui ne réclame qu’une chose, MANGER !

Quand la pizza finit enfin par arriver, ni une, ni deux, je file dans l’assiette. La pâte est moelleuse, la garniture est généreuse, tout ce que j’aime. Harmonie des textures et des saveurs, qualité des produits… je ne sais pas si l’attente décuple les sens mais cette pizza me semble parfaite. Elles sont réalisées avec une farine biologique italienne et sont disponibles sans gluten (à commander 12 heures à l’avance).

LE MOT DE LA FIN / Si vous en avez assez de faire le pied de grue devant East Mamma, Ober Mamma ou encore Mamma Primi, filez chez Iovine’s ! Entre cadre soigné, jolie terrasse, menu ultra alléchant et produits frais, vous ne regretterez pas le voyage.

Prix
Pizza : 11 – 17 euros
Antipasti : 9 – 15 euros

Iovine’s
7 bis rue du Colonel Driant
75001, Paris

Ouvert tous les jours 12h-15h / 19h30-23h30

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