Desi Road, l’Inde apportée sur un plateau

11951926_1608060432792141_8435850954879055587_n
©Desi Road
©petiteschoses.fr
©petiteschoses.fr

Ma maman est une inconditionnelle de la cuisine indienne. Vous lui parlez d’épices, de Butter Chicken et de Cheese Naan, et là voilà partie en Inde direction New Delhi. Tout comme elle, j’apprécie énormément les cuisines venues d’ailleurs mais il arrive parfois qu’en voulant dépayser nos papilles, nous tombions sur des restaurants plus que douteux « Hmmm c’est pas mauvais mais je te conseille tout de même de ne pas aller aux toilettes, tu risquerais de te faire kidnapper ! » #cestrassurantdismoi

Trouver un bon restaurant indien n’est pas chose facile. Pour la Fête des Mères, j’ai choisi d’emmener ma maman chez Desi Road. Je n’avais entendu que de bons échos sur cette adresse indienne de la rue Dauphine.  Première surprise, le décor ! Exit le décor tout en velours rouge et les nappes qui portent encore les séquelles de sauces épicées récalcitrantes. Chez Desi Road, le cadre est soigné et décoré avec goût. Entre touches bohèmes et objets chinés, l’immersion commence avant même de s’être attablé.

Au menu, une pléiade de petits plats indiens à partager et quatre déclinaisons du thali. Le thali est un plateau composé de plusieurs plats (de l’entrée au dessert).  Nous avons opté pour ce dernier dans sa version chicken avec assortiment de petits plats végétariens dont un dal, une recette de riz, des currys dont un au poulet, une recette à base de yaourt, naan et dessert. Si vous souhaitez découvrir la gastronomie indienne comme il se doit, le thali est l’idéal. Au total ce sont 6 mini-plats qui sont ainsi disposés sur un plateau (sans compter le dessert).

Toutes les préparations étaient délicieuses sans exception. Pleines de saveurs, épicées sans pour autant attaquer le palais. Les sauces étaient sublimes. Colorées visuellement et intenses en bouche. Je ne me souviens plus des intitulés respectifs de chaque bol, mais j’ai en tête celui du dessert, le riz au lait au safran. Ultra crémeux et parfumé, il a clôturé ce repas en beauté.

Derrière les fourneaux, on retrouve Manoj Sharma. Ce dernier a fait ses armes auprès de Vineet Bhatia, chef indien étoilé aux commandes du restaurant Cinnamon Club à Londres.  Un cuisinier surentraîné, des ingrédients de qualité, des recettes savamment maîtrisées… Desi Road est une très belle découverte ! Un aller-retour Delhi-Paris aussi goûteuse que rentable 😉

Prix
Thalis à 22€  à la pause déjeuner et en semaine
entre 24€ et 34€ le week-end et le soir

 

Desi Road
14 Rue Dauphine
75006

Ouvert du mardi au dimanche

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s