Nakee’s, le bagel-shop top niveau dans le Sentier

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Capture d’écran 2016-04-03 à 08.19.49Bagelstein, Bagel Corner, Bagels and Brownies, Ari’s Bagel…, on connait tous au moins un de ces bagel-shops spécialisés dans le pain troué.  Et si ces temples du bagel se multiplient un peu partout dans la capitale, la qualité elle demeure centrale.

J’aurai pu me contenter de ces valeurs sûres mais ma recherche permanente de nouveautés m’a poussé dernièrement à ouvrir les portes de Nakee’s Delicatessen. Le restaurant propose des bagels frais, salades, soupes maison et desserts (cookies, brownies, carrot cake, cheesecake…). Jusque-là, rien d’extraordinaire par rapport à ses concurrents mais l’originalité se cache dans le bagel. J’ai trouvé que les recettes à la carte étaient plus alléchantes que celles de ses confrères. Lors de mon passage, j’opte pour Le Dumber. Chèvre, cream cheese, noix, confiture de mirabelle, roquette, le tout est compacté dans le pain bagel de son choix (multicéréales pour ma part) et toasté quelques secondes. Le résultat est top niveau ! C’est tiède, très légèrement doré sur le dessus, moelleux à l’intérieur. 10/10 pour le pain (frais et livré chaque matin par un boulanger). Concernant le mariage des ingrédients, je tire là aussi mon chapeau. En grande amatrice du sucré/salé, je ne pouvais qu’apprécier cette association fromage de chèvre/confiture de mirabelle. Une version revisitée du fameux chèvre/miel/noix qui tient toutes ses promesses.Capture d’écran 2016-04-03 à 08.19.06Si Le Dumber ne vous tente guère, voici quelques-unes des autres recettes à la carte :
Le Mary à Tout Prix : 2 Dindes au choix (au miel / fumée / au poivre), Oignons crispy, Tomate, Cornichon, Roquette, Sauce moutarde au miel artisanale.
Le Hitch : Mozzarella, Cream Cheese, Tomates séchées, Olives noires, Pesto & Roquette.
Le Nakee’s Pastrami : Pastrami, Oignons crispy, Tomate, Cornichon, Roquette, Sauce moutarde au miel artisanale.
Le Polly : Mousse de thon, Concombre, Tomate, Oignons crispy, Avocat & Roquette.

Et pour 9€, vous pouvez composer le bagel qui vous ressemble avec les 5 ingrédients de votre choix. À noter aussi que le restaurant propose de manière hebdomadaire, un bagel de la semaine avec une recette originale.

Pour le dessert, je me suis tournée vers mon amour de toujours, le granola ! Je m’attendais à tomber sur un fromage blanc parsemé de quelques miettes de granola. Quelle fut ma surprise quand je me suis aperçue que le fromage blanc n’était pas un fromage blanc mais une crème de soja fouettée.  Une découverte très très gourmande qui a agréablement dérouté mon bec sucré.

Les +
Pains frais
Recettes originales
Desserts très gourmands
Formule à moins de 13€

Prix :
Entre 6,50€ et 9€ le bagel
Formules avec dessert + boisson de 9,90€ à 12,40€

Nakee’s
186 Rue Saint-Denis
75002 Paris

Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 17h (jusqu’à 16h le vendredi)

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  1. J’adore les bagels et je me laisserais volontiers tentée par ces recettes là !

    Aimé par 1 personne

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