Rococo, un kebab et des pommes de terre frites finement coupées je vous prie

rococo2 10407082_479491205532866_723305862784961580_nSi vous cherchez une nouvelle adresse où manger un bon gros kebab à la viande d’origine méconnue, à la sauce chimique orange corail et aux frites surgelées bien luisantes, je ne vais malheureusement pas pouvoir vous aider…

En revanche, si vous êtes à la recherche d’une version revue et améliorée du sandwich turc à la viande grillée, j’ai l’adresse qu’il vous faut !

Chez Rococo on sert le kebab comme-ci il s’agissait d’un plat de bistronomique. Les produits sont de qualité, les assiettes sont généreuses et attrayantes, le décor est minimaliste. Murs bruts, briques apparentes, chaises en osier esprit Marcel Breuer, un cadre faussement négligé mais épuré à des années lumières des bouis-bouis défraîchis aux néons crépitants.

À la carte, quatre recettes de kebab :

  • Fallafels : Boulettes de pois chiches frites, caviar d’aubergine, yaourt à l’ail, chou vinaigré, concombre, oignon nouveau, poivron mariné, salsa d’herbes.
  • Kefta de boeuf charolais : Plat de côté de boeuf haché, assaisonné aux herbes fraîches et piment doux fumé, houmous, yaourt à l’ail, pickles d’oignons rouges, cacahuètes, romaine, concombre, salsa d’herbes.
  • Poulet fermier pané : Filet de poulet fermier frit citron/épices, harissa rouge, yaourt à l’ail, tomate, concombre, pickles chou et carotte, trévise.
  • Döner Kebab : Poitrine de veau et cuisse de dinde marinée orange /moutarde, coulis de raisins de corinthe, yaourt à l’ail, romaine, concombre, tomate, salsa d’herbes.

J’opte pour ce dernier. Un mariage intense et légèrement sucré qui n’est pas sans me rappeler les repas de Noël à base de gibier accompagné de sa gelée de groseilles maison. Même si l’intensité gustative de la poitrine de veau et du coulis de raisins est accentuée, en bouche tous les ingrédients sont présents. Le pain maison est excellent. Moelleux, légèrement toasté, un régal.

Côté accompagnement vous avez le choix entre frites ou carottes râpées. Vous vous doutez bien que j’ai choisi la première option. Les frites sont découpées en allumettes fines et croustillantes. Elles ne sont pas grasses enfin si elles le sont très certainement, mais elles ne laissent pas de résidu gras sur les doigts.

En proposant des kebabs d’aussi bonne facture à moins de 10€, je ne peux que vous recommander Rococo !  GO GO GO !

À noter : Chez Rococo, les viandes sont françaises et tout est fait maison (du pain au ketchup s’il-vous-plaît)

Prix : 
Kebab + accompagnement à 9€

Rococo 
4 rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris

Ouvert toute la semaine de 12h à minuit

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