Diner Bedford au Wanderlust, manger un bon burger en soirée c’est possible ?

Aujourd’hui je vous emmène au Wanderlust (YEAAAAAAAAH) !
Le Wanderlust c’est avant tout un club. On y vient pour danser, se trémousser, se déhancher (je suis à court de synonymes…) et profiter de l’open-space, de cette terrasse avec vue imprenable sur les quais de Seine.

 

J’apprécie beaucoup cet endroit, surtout quand les beaux jours arrivent en juin. C’est agréable de pouvoir respirer le plein air (pollué) et passer une bonne soirée. Ce qui est encore plus agréable c’est de pouvoir déguster un bon Cheat Meal après ou pendant une soirée. J’entends par là du gras, du gras et du gras. Je ne sais pas si vous êtes du même avis mais rien de tel que de coupler une soirée avec un kebab, un burger/frites ou encore un libanais.

 

Rares sont les lieux de clubbing qui proposent un réel espace pour se restaurer.

Le Diner Bedford qui possédait deux antennes dans Paris, à depuis quelques mois investit le Wanderlust pour se poser à l’année et faire chavirer le coeur des fêtards mais pas que. Ouvert de 12h jusqu’à 2h, vous croiserez aussi bien des actifs de 40 ans prenant leur pause-dej, que des jeunes de 20 ans fêtant le week-end.

 

Passons aux choses sérieuses.
Je mets d’ores et déjà un 10/10 pour le cadre. La vue + la terrasse + la Cité de la Mode et du Design + la superficie + la décoration + le cadre en lui-même = TOP ! Je ne suis pas décoratrice d’intérieur, ni paysagiste d’ailleurs, mais foncez, vous verrez par vous-même 😉
Ma partie préférée… la dégustation !
Encore une fois j’ai pris mon temps pour choisir (j’hésitais entre 4 burgers, rien que ça). Diner Bedford propose aussi des bagels, des salades, sandwichs, fish&chips, desserts et même une formule brunch.
Après de longues minutes, j’opte pour le Blue Cheese Burger (buns au sésame, steak de boeuf, bacon grillé, blue cheese, tomates) accompagné de ses chips maison.
On sent que les produits sont de qualité mais toutefois je trouve que la teneur en goût n’est pas transcendante. C’est bon mais je relève quelques fausses notes. Je trouve par exemple que le steak n’a pas d’utilité. Le burger aurait été meilleur sans. À la place j’aurais vu un supplément de bacon qui aurait probablement mieux matché avec le fromage. Les buns réalisés par Rachel’s sont quant à eux légèrement toastés mais n’en restent pas moins moelleux. Et les chips, oui les chips… et bien je suis agréablement surprise. Mi frites/mi chips. C’est croustillant et très gourmand. Si on m’avait donné un bol, un saladier, une baignoire de ces chips, je n’en aurais fait qu’une bouchée.

Malgré une ou deux fausses notes en terme d’équilibre de saveurs, je recommande le Diner Bedford. Je trouve l’initiative resto/club fantastique. Une fois de plus, un lieu qui nous prouve qu’on peut bien manger n’importe où et à n’importe quelle heure.

 

Les prix ?
Le burger accompagné de ses chips entre 9 et 18€
Bagels entre 10 et 15€
Fish&Chips à 12€
Hot Dog à 5€
Desserts entre 6 et 7€
Les + ?
Le cadre
Les chips
Le fait-maison
  
Le – ?
Le manque d’équilibre entre certains ingrédients

Diner Bedford Wanderlust
32 Quai d’Austerlitz
75013 Paris
7j/7 de 12h à 2H

 

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