Kebab + produits de qualité + coolitude = Zarma


Première réaction de mon frère à la vue d’une photo de kebab que je lui avais envoyée via Snapchat




Il faut dire que depuis quelques années, j’ai abandonné les « Grecs » après avoir (trop) vu de préparations douteuses et d’ingrédients made in congélateur. Un abandon qui m’a permis entre autres de m’ouvrir à la streetfood environnante et de découvrir des bonnes adresses 😉

Le Kebab n’en reste pas moins un plaisir pour les babines. Certes le type de plaisir sur lequel nous préfèrons fermer les yeux concernant la provenance de ses ingrédients et sur ses apports nutritionnels mais qui réconforte en fin de soirée. 

Mon bro, comme j’aime l’appeler, a toujours été un grand adepte de ce sandwich à base de viande grillée, souvent accompagné de frites et d’innombrables sauces « sauce blanche et sauce samouraï chef ! ». Alors quand j’ai décidé il y a peu de tester une nouvelle adresse dédiée à ce sandwich, j’ai immédiatement pensé à lui.

En fin de semaine je me suis donc rendue chez Zarma dans l’idée de me réconcilier avec Mr.Kebab et autant vous dire qu’aujourd’hui nous sommes redevenus les meilleurs amis du monde. Et pour cause… Grâce à Zarma, j’ai redécouvert le sandwich/frites de la meilleure des manières.




J’opte pour la version poulet/fenouil braisé/peynir(fromage turc)/menthe fraiche/yaourt grec + mélange de crudités (salade, tomates, oignons rouges, concombres et chou rouge). Le pain est légèrement croustillant, les frites homemade saupoudrées d’épices sont savoureuses, l’association des ingrédients est bien pensée… WAHOU, c’est délicieux ! La qualité est au rendez-vous, il n’y a pas de doute. Je voulais tester l’un de leurs desserts mais faute de place, j’abandonne l’idée. C’est bien dommage, entre l’éclair jasmin/sésame noir, les loukoums artisanaux et la crème glacée de pistache d’Iran et crème de sésame mon côté susucre aurait été comblé.

Les autres déclinaisons de Kebap 
°Agneau/aubergine/pesto/menthe-roquette/olives kalamata
°Kefta de boeuf/julienne de carottes/coriandre/pickles/salsa tomate-harissa
°Version végétarienne –> Halloumi grillé (fromage)/crème basilic-ail/champignon portobello
Les prix 
7€ le Kepab (comme ils l’appellent) et 8€ pour sa déclinaison de saison
 3€ les frites maisons, 4.50€ pour la version Poutine (frites recouvertes de crème de cheddar)/
entre 3 et 4€ le dessert

Les + 
La qualité des produits utilisés
Les multiples déclinaisons de Kébap qui raviront tous les palais
Les quantités généreuses
L’accueil et le service chaleureux

Les – 
Le manque de places pour se restaurer (environ cinq places autour du comptoir) alors veillez à arriver dès l’ouverture ou prenez à emporter et installez-vous sur un banc à quelques pas de la station Pigalle


Zarma 
64 rue Jean-Baptiste Pigalle
75009 Paris
ouvert du Mardi au Samedi, 12h-15h 19h-23h
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