Abri : Le meilleir tonkatsu sandwich de Paris ?

Ne jamais juger un livre à sa couverture est probablement le précepte qui correspond le mieux au restaurant Abri. Derrière cette devanture délabrée aux allures de cabane de jardin se cache une pépite. Le chef y mijote une cuisine française raffinée d’inspiration japonaise. Le samedi midi, un unique choix à la carte, le tonkatsu sandwich ! Si vous aimez la…

Fulgurances : chef éphémère pour engouement durable

COUP DE COEUR, j’annonce la couleur ! Fulgurances est un restaurant d’un nouveau genre. Tous les 6 mois, le chef change. Un concept novateur qui met à l’honneur la jeune scène culinaire et permet au chef alors en résidence, de partager son univers et d’évoluer. Depuis mars, c’est la chef Céline Pham qui s’active aux fourneaux….

Da Graziella : la pizza comme à Naples

Quelle idée de vouloir s’aventurer dans une pizzeria qui déchaîne les passions  : Sans réserver Quelques minutes avant la fin du service… J’ai dû essuyer 2 échecs avant de tester Da Graziella. Heureusement, mon 3ème passage était le bon ! #nejamaisabandonner Da Graziella se définit comme je cite :« une Pizzeria traditionnelle napolitaine au feu de…

Une pause déjeuner japonaise… à Paris

L’article du jour aura pour thématique le Japon ! J’avais envie de vous faire voyager le temps d’une pause déjeuner. Au programme du salé, du sucré, du très très bon ! Pour la partie salée commençons par Hokkaido. Hokkaido est situé non loin de la rue Sainte-Anne aka le mini Chinatown de la rive droite….

L’assiette Brunch de Rachel’s

Je vous ai déjà parlé de Rachel et de son épicerie Rachel’s Grocery qui nous fournit en bons produits tout droit venus du pays de l’Oncle Sam, mais  je ne vous ai jamais parlé de son restaurant. Situé sur le trottoir d’en face, Rachel’s Pont aux Choux propose une cuisine régionale américaine plus élaborée. Toutes les charcuteries, accompagnements,…

Waly-Fay : l’Afrique de l’Ouest à l’honneur !

À 350 mètres du métro Charonne, non loin d’une série de restaurants cool à souhait , se cache Waly-Fay. Si l’adresse est réputée dans le quartier mais pas que, c’est bel et bien pour sa cuisine et ses spécialités de l’Afrique de l’Ouest. Bananes plantains frites, maffé, yassa, thiep bou dien… en veux-tu en voilà ! Le…

Nuance Café, nouveau coffee-shop dans le 5e

Encore un coffee-shop ? Que voulez-vous, j’aime le café et les gâteaux ! J’aime par-dessus tout l’esprit associé à ces endroits fonctionnels qui permettent de lier plaisir (à boire et à manger) et travail (wifi, espace pour travailler). Il y a un mois, j’ai eu la bonne surprise d’apprendre qu’un nouveau coffee-shop venez d’ouvrir à quelques mètres…

La street-food thaï comme à Bangkok… à deux minutes de Bastille

La pluie, le froid, le gris, le noir…. AAAAAAAAAH, J’AI BESOIN DE SOLEIL ! Je ne demande pas la lune, juste la lumière, les rayons jaunes orangés qui viennent réchauffer mon visage couleur blanc Doliprane. Si comme moi, vous ne pouvez pas tout plaquer du jour au lendemain et vous rendre sur les plages de sable chaud,…

Karamel Paris : du caramel, un peu, beaucoup, PARTOUT

Amis becs sucrés, cet article vous est dédié ! Il y a quelques mois a ouvert un temple, ô mais que dis-je, LE TEMPLE du caramel, j’ai nommé Karamel  ! Une pâtisserie/salon de thé déclinant la pâte sucrée brunie (trouver un synonyme de caramel n’est pas chose aisée) sous toutes ses formes. A l’entrée de Karamel, une grande bibliothèque…

Pas de place au Café Oberkampf ? Direction The Hood !

Nous nous étions donnés rendez-vous dans dix ans avec une amie au Café Oberkampf pour bruncher dimanche dernier. Il était 14h10. Ils étaient une dizaine… une dizaine à attendre en file indienne devant ce coffee-shop du 11ème réputé pour ses shakshuka (œufs pochés dans une sauce tomate), cakes et autres douceurs qui enflamment Instagram. Au vu de la file d’attente et de…

Passerini : meilleur italien de Paris ?

À la tête du restaurant Passerini, Giovanni Passerini, élu meilleur chef de l’année par le Guide du Fooding 2017 (ça promet). Samedi 13h. Le restaurant a ouvert il y a à peine 30 minutes et la salle est déjà comble. Petit coup d’oeil environnant : décor soigné et épuré, serveurs en tablier… sans plus tarder je…

Ten Belles Bread : un coffee-shop mais pas que

À quelques pas du métro Bréguet-Sabin, le coffee-shop/bakery Ten Belles Bread. L’établissement rassemble tous les standards du coffee-shop comme on les aime : du bon café, des pâtisseries, une offre déjeuner avec des sandwichs et plats chauds, mais aussi et plus original, du pain maison fait et cuit sur place. Autre point de différenciation, l’espace. Je ne sais pas…