Et si le meilleur burger de Paris était sans viande et sans fromage ?

Oh, je vous vois venir ! « Un burger sans viande et sans fromage c’est comme une raclette sans pommes de terre, un hot-dog sans saucisse… c’est sans intérêt ! » Quand il s’agit de défendre l’honneur du burger, on ne plaisante pas. Si le dwich de l’Oncle Sam a su se décliner en répondant à toutes les envies et…

Love Juice Bar : Qui a dit que les mannequins ne mangeaient que de la laitue ?

À quelques mètres du Centre Pompidou est niché Love Juice Bar, shop de poche à la carte minimaliste : jus frais, smoothie bowls, avocado toasts et puis… c’est tout. A chacune de mes visites, le micro bar à jus/cantine est pris d’assaut par une horde de silhouettes longilignes venues luncher entre deux défilés. Si ces quelques lignes d’introduction ne donnent…

Comment Mr Zhao m’a réconcilié avec la cuisine chinoise

Je suis une inconditionnelle de la cuisine chinoise mais voyez-vous, force est de constater qu’une grande majorité des restaurants chinois en activité se limitent aux nems et au riz cantonais, j’ai fini progressivement par la bouder. Avec le temps, j’ai appris à apprécier la richesse gustative d’autres contrées asiatiques (Vietnam, Japon, Thaïlande). Et puis Mr Zhao est arrivé… Ouvert il y a…

Candelma : qualité, originalité et… CRÊPES !

Les crêpes me rappellent ma mamie, ma maman, mon enfance. Je ne suis pas bretonne et pourtant elles occupent une grande place dans mon cœur. Dès que j’ai la possibilité d’en manger une, je n’hésite pas et je fonce. Pour ce qui est de choisir la garniture,  ça c’est une autre histoire… J’hésite et finis…

Abri : Le meilleur tonkatsu sandwich de Paris ?

Ne jamais juger un livre à sa couverture est probablement le précepte qui correspond le mieux au restaurant Abri. Derrière cette devanture délabrée aux allures de cabane de jardin se cache une pépite. Le chef y mijote une cuisine française raffinée d’inspiration japonaise. Le samedi midi, un unique choix à la carte, le tonkatsu sandwich ! Si vous aimez la…

Fulgurances : chef éphémère pour engouement durable

COUP DE COEUR, j’annonce la couleur ! Fulgurances est un restaurant d’un nouveau genre. Tous les 6 mois, le chef change. Un concept novateur qui met à l’honneur la jeune scène culinaire et permet au chef alors en résidence, de partager son univers et d’évoluer. Depuis mars, c’est la chef Céline Pham qui s’active aux fourneaux….

Da Graziella : la pizza comme à Naples

Quelle idée de vouloir s’aventurer dans une pizzeria qui déchaîne les passions  : Sans réserver Quelques minutes avant la fin du service… J’ai dû essuyer 2 échecs avant de tester Da Graziella. Heureusement, mon 3ème passage était le bon ! #nejamaisabandonner Da Graziella se définit comme je cite :« une Pizzeria traditionnelle napolitaine au feu de…

Une pause déjeuner japonaise… à Paris

L’article du jour aura pour thématique le Japon ! J’avais envie de vous faire voyager le temps d’une pause déjeuner. Au programme du salé, du sucré, du très très bon ! Pour la partie salée commençons par Hokkaido. Hokkaido est situé non loin de la rue Sainte-Anne aka le mini Chinatown de la rive droite….

L’assiette Brunch de Rachel’s

Je vous ai déjà parlé de Rachel et de son épicerie Rachel’s Grocery qui nous fournit en bons produits tout droit venus du pays de l’Oncle Sam, mais  je ne vous ai jamais parlé de son restaurant. Situé sur le trottoir d’en face, Rachel’s Pont aux Choux propose une cuisine régionale américaine plus élaborée. Toutes les charcuteries, accompagnements,…

Waly-Fay : l’Afrique de l’Ouest à l’honneur !

À 350 mètres du métro Charonne, non loin d’une série de restaurants cool à souhait , se cache Waly-Fay. Si l’adresse est réputée dans le quartier mais pas que, c’est bel et bien pour sa cuisine et ses spécialités de l’Afrique de l’Ouest. Bananes plantains frites, maffé, yassa, thiep bou dien… en veux-tu en voilà ! Le…

Nuance Café, nouveau coffee-shop dans le 5e

Encore un coffee-shop ? Que voulez-vous, j’aime le café et les gâteaux ! J’aime par-dessus tout l’esprit associé à ces endroits fonctionnels qui permettent de lier plaisir (à boire et à manger) et travail (wifi, espace pour travailler). Il y a un mois, j’ai eu la bonne surprise d’apprendre qu’un nouveau coffee-shop venez d’ouvrir à quelques mètres…